哈希牛牛:蒜蓉西兰花用对方法,青翠少油,不破坏营养

admin 2个月前 (09-16) 健康 16 1

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大家都知道西兰花的营养价值很高,而且所含的卡路里也是非常低,还经常被用作减肥减脂的最佳食材,且具有防癌的作用。今天就给大家介绍一道蒜蓉西兰花,味道非常不错,做法也是相当的简单,赶快来看一下吧!

用料:西兰花,大蒜;蒸鱼豉油适量、盐适量、糖适量。

做法:

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1、先把西兰花都掰成一块一块的,我掰的块比较小,小块比较入味;把大概十个左右的蒜瓣压成蒜蓉。

2、锅内加入适量的水,放入两勺盐,一勺油,烧开后加入西兰花焯水,加盐和油是为了保持色泽和入味,煮上大概30秒左右。捞出沥水备用。

3、锅内加底油,烧至六成热,加入蒜蓉爆出香味。(这里不要放葱,姜爆锅)

4、加入西兰花,略微翻炒一会,沾满蒜蓉后,加入几滴蒸鱼豉油,呃,说几滴好像有点少了,加入半勺左右的量。加入适量的盐和小半勺糖,翻炒均匀后即可出锅装盘。
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