市场上比生肉便宜的熟肉,能放心买吗?怎样让注胶肉从餐桌上消失

admin 3个月前 (11-01) 健康 35 0

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前言

不知道大家有没有遇到过一种现象,经常买菜的人可能已经注意到了,那就是有的时候熟的肉,有时候比生的肉还要便宜,不管是什么肉类,曾经一段时间猪肉价格很贵,然而一些卤肉店里的熟猪肉却很便宜,牛肉更加不用说了,生牛肉一项很贵,但熟牛肉却往往便宜不少。

不仅是实体店如此,在一些网商平台里面,我们可能都遇到过,生牛肉在价格维持在45元每斤左右,但是熟牛肉的价格有时候却才二三十【shi】元。这就让人非常的不解了,因为我们也知道熟牛肉是生牛肉加【jia】工之后得到的,那么,理论上来说,加工‘gong’费叠加上来,不应该更加贵吗?这时候我们心里难免犯嘀咕,这肉到底该不该买呢?吃起来能不能放心呢?这就要从这些肉的来源说起了。

一、熟肉比生肉便宜带来的疑惑

牛肉或者是羊肉这两种肉的价格一向就挺高的,不 bu[然相对便宜的猪肉,就不会成为我们餐桌上的常客了。但不得不说这两种肉的味道也是很不错的,因此我们有的时候也会改善一下生活,想要买点牛羊肉吃,这时候却发现有点店里的熟牛肉、熟羊肉却比新鲜肉便‘bian’宜不少,如果存在这样的情况的话,你可能就需要注意,它里面可能藏着猫腻了。

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因为相对便宜的价格也吸引了很多人进行购买,毕竟谁不想少花点钱吃顿好的呢?熟肉的做法虽然有限制,也没有新鲜肉那么『me』鲜嫩,但吃起来软烂入味,也是非常的《de》可口,但也难免有人心生‘sheng’怀疑,就像我们前面说的,熟肉的加工费、人工费等等加起来,成本应该更高才对,结果现实却恰恰相反,因此不少人看到‘dao’这种肉,第一时间并不是因为它的低价而高兴,而是想弄明白为什么。

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当然了这样的问题你去问肉铺老板,他肯定不会告诉你(ni),这样一来恐怕大家更加不能放心买了,潜意识里觉得这种肉肯定是有一定的问题的。这并不能怪我们多疑,因为我们〖men〗之前也经历过很多肉质出现问题的售卖,所以人们也提出了一些问题,比如说这些肉是病死的肉,所以被拿出来贩卖了,又或者是{shi}这些肉是僵尸肉,反正总是有各种各样的原因。

如果不是原材料《liao》成本低的话,根本就没有{you}办法解『jie』释“shi”为什么它的价格变得这么低,毕竟老话说“一分钱一分货(huo)”,满大街的熟肉店也不是做慈善的,肯定不能做亏本生意。而相关的业内人士也曾经表示,他们从事了这个行业之后,才知 zhi[道这种肉过去比我们想象中的价格还要低(di)。

也就说他们制作熟肉所使用的生“sheng”肉,本身就非常便宜(yi),而市场也存在着十几块钱的生肉,这种肉拿去当生肉卖肯定没人卖,因为从颜色上一看就不像是新鲜肉,不过做熟之后也看不出来,而且吃起来口感也不差,也就说这些商〖shang〗家便宜买来的生牛肉,做熟肉比鲜货的效益要好。

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