看饿了!口味丰富的绿色餐饮将服务冬奥铁路旅客

admin 1个月前 (10-28) 社会 26 0

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冬奥脚步越来越近,冬奥氛围也越来越浓。北京2022年冬奥会倒计时100天之际,各项准备工作正有序推进,为北京冬奥会高铁专线列车提供餐食服务的北京京铁列车服务有限公司,开发出了品种多样、口味丰富的绿色餐饮食品,为中外旅客提供安全绿色的餐食服务。

京铁列车服务有限公司产品质量负责人张鑫一大早就来到蔬菜验货区,对采购的每种蔬菜保鲜度、残留物等指标进行严格取样化验检查。

京铁列车服务有限公司品控部经理 张鑫:这批青椒的规格比较小,而且有冻伤情况,不符合我们的验收标准,所以我们要拒收。

张鑫还介绍说,为了确保旅客用餐安全,公司从原材料采购到加工制作,然后到成品售卖,6个环节都有食品安全卡控措施。

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京铁列车服务有限公司北京分公司 杨雅宽:我们不仅准备了素食、轻食,还准备了加热不足两分钟就可以食用的意大利面、披萨、米饭饭团。同时餐车还备有成品胶囊咖啡,来满足不同国家旅客的需求。

记者在京张高铁餐车上看到一位盲人乘客在点餐,熟练地在盲文菜单上点到喜欢的梅菜扣肉盒饭。

盲人乘客 李广洲:盲文提示卡和盲文菜单,内容非常清晰方便,菜非常丰富,可选性也非常高,感觉非常开心!

北京京铁列车服务有限公司董事长 邓振东:我们和蔬菜、肉禽类食材供应商建立了可追溯机制,生产出品种多样、口味齐全、安全绿色的餐食,满足中外旅客的需求。

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