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挪威海底餐厅　在海上载浮之间的神秘用餐空间

欣传媒

2022年12月20日

挪威水底餐厅－Under；图片提供／Snøhetta

曾去过西班牙科学艺术城里被地下360度水底世界包围的水族餐厅吗？还是去过杜拜棕榈岛亚特兰大饭店内环绕于巨型水族箱旁的餐厅用餐呢？现更精采的是在挪威南部海岸的林德斯内斯（Lindesnes）出现了由挪威知名建筑团队Snøhetta所设计的世界最大水底餐厅－Under！

挪威水底餐厅－Under；图片提供／Snøhetta

该餐厅位于挪威海岸线的最南端，刚好是南北海风暴及咸水和微咸水域的交汇处，由于独特的地理特性产生了自然丰富的生物多样性，因此该餐厅同时也是海洋生物研究中心，而其一半在海面上，一半藏于水底如巨型岩石的外观，亦是设计团队向挪威南端多岩石海岸线地形致敬的理念。

挪威水底餐厅－Under；图片提供／Snøhetta

Under餐厅可容纳多达100客人，海洋底闪烁的微光经玻璃透进室内成了一种幽暗神秘的用餐氛围，亦可一边观赏五呎深的海底风光，犹如在水族馆用餐一般梦幻惬意！在挪威语中，「under」具有「低于」和「奇蹟」的双重含义，这座34米长的建筑一半沉入海中，一半露出水面并直接落在五米以下的海床上，呈现出巨石随着时间的而逐渐融入海洋环境之中。因混凝土的粗糙外立面亦可当成人工礁石，成了帽贝及海带等的栖息地。餐厅半米厚的混凝土墙亦能够承受来自海浪的巨大冲击，同时餐厅硕大的窗户设计就像一个沉没的潜望镜，游客可以近距离一览在季节和不同天气条件下而变化的海床景象。

挪威水底餐厅－Under；图片提供／Snøhetta